大棚离高铁三十米会有一定影响。高铁经过时所产生的震动和噪音可能会对大棚中的作物和植物生长产生一定的负面影响，尤其是对于一些灵敏的作物和植物。

此外，高铁通行频次也可能会对大棚内的环境温度、湿度和氧气含量等因素产生影响，可能会影响作物的生长和发育情况。因此，在选址大棚时应该考虑周边环境因素，避免对作物生长产生不必要的影响。