水管接口断在管里时，可以尝试以下几种方法：
使用工具：可以使用一些工具来松动断在管里的水管接头，例如螺丝刀、锤子、钳子等。如果水管接头的螺扣仍然可以拧动，可以使用螺丝刀将其拧松，然后慢慢地将水管接头取出。如果螺扣已经无法拧动，可以使用钳子或锤子轻轻地敲击水管接头，使其松动，然后将其取出。
热水浸泡：将水管接头部分浸泡在热水中，根据热胀冷缩的原理，接口可能会松动。注意不要将整个水管都浸泡在热水中，否则可能会导致水管变形或损坏。
润滑剂：可以使用一些润滑剂，例如肥皂水、洗洁精等，涂抹在接口处，使其变得更加润滑，然后尝试拧动或敲击接口，使其松动。
切割：如果以上方法都无法解决问题，可以考虑切割断在管里的水管接头。使用合适的切割工具，将断在管里的水管接头部分切割下来。注意要使用合适的切割工具，避免损坏管子或接口附近的材料。