酒水行业有许多品类，比如葡萄酒、啤酒、洋酒和白酒等。入门时可先了解酿造工艺、原产地、品牌特色，建立一个大致的认知。

对于葡萄酒来说，学会辨别酒种和口感，学习如何选择搭配食品或餐点等是重要的知识点。

对于洋酒来说，最好了解它们的原料、制作方式和历史背景。同时，需要掌握些实用的营养学知识，如适量饮酒的概念以及与健康等课题相关的话题。