包粘豆包的天气最好是温暖湿润的，因为这样的天气有利于发酵。如果天气太干燥，面团会干硬不易发酵；如果天气太湿冷，面团容易受潮发霉。所以，春秋两季是最适合制作粘豆包的季节。