不一定真，存在一定的风险。

首先，无法进行直接的品尝验证，而且网络虚假宣传屡见不鲜，存在一定的风险。

其次，部分商家会使用劣质原料或者添加一些不规范的催化剂，这样对人体健康有一定危害，也会影响到酱鹿肉的品质。

建议选择正规渠道，购买品牌酱鹿肉。

并且在购买前，自己先了解一下所购买的酱鹿肉情况，注意酱鹿肉的口感、色泽、质感和生产厂家资质等方面。