材料

主料：豆浆；

辅料：内酯、凉开水

豆腐脑

1

取一个容器，用少许凉开水溶解一点内酯，刚打好的豆浆，微凉到80度左右，倒入内酯碗里。

2

盖个盖子，静置20分钟左右。

3

最后浇上喜欢的卤汁或是滴点味极鲜，倒点汤，洒些虾皮什么的，反正怎么吃随意，南方的吃法里好像还有人撒糖呢。