广茂香烤鸭店是一家创办于1923年的老字号,主打广帮特色,其烤鸭选材上乘,取隔年绿头麻鸭,经过八道工序处理,最后进炉以文火烤至恰到好处,成品色如琥珀,皮脆肉嫩,香而不俗,肥而不腻,体现了广帮菜肴一以贯之的滑爽鲜口的特征。
广茂香烤鸭除了现烤现卖的烤鸭,还有叉烧、香肠、烧肉等,卤味也不错,一年四季生意都很好。除了上海市民爱吃,居住在附近的日本侨民有时也会买一只解解馋。
如果你对广茂香烤鸭感兴趣,可以去尝试一下,亲自品尝后再给出自己的评价。