防火衣硅胶和碳纤维在一定程度上都是好的选择，但二者适用场景有所不同。硅胶防火衣具有防水、抗撕裂、耐磨损、抗腐蚀、防紫外线等优点，适用于油气化学、金属冶炼、电力、航空等领域。

碳纤维防火衣具有高温燃烧没烟、无重金属、柔韧性好、导电性能强等优点，在阻燃、绝缘方面表现出色，适用于汽车赛事、船舶航运、军工航空、航天等领域。因此，在选择防火衣时需要根据具体场景、使用需求进行综合分析。