正宗的红烧牛排骨，在中国的各大超市和菜市场均可购买到。不过，为了确保购买的牛排骨质量和口感，建议前往有信誉的肉类零售商或批发市场购买。同时，根据不同地区的口味喜好和特色调料，建议挑选原料并自己动手制作，以体验最正宗的味道。至于在线购买，则可以选择一些口碑良好的电商平台，按照用户评价和评分进行选择。