糕点是否应该密封保存还是敞开保存，这其实取决于多种因素，比如糕点的种类、保存环境以及保存期限等。

对于一些含有较高水分或易受潮的糕点，比如蛋糕、月饼等，密封保存是一个较好的选择。因为密封可以防止糕点与外界的湿气接触，避免糕点受潮变软或发霉。同时，密封还能保持糕点的新鲜度和口感，延长其保质期。

然而，对于一些比较干燥的糕点，比如饼干、桃酥等，如果长时间密封保存，可能会导致糕点过于干燥，口感变差。因此，对于这些糕点，可以选择相对通风的环境存放，或者偶尔打开包装透透气。

总的来说，糕点的保存方式需要根据实际情况来决定。在选择保存方式时，我们还需要注意保存环境的温度、湿度等因素，以确保糕点能够保持最佳的状态。