芒果太熟了并不适合急冻，因为熟透的芒果含有大量水分，急冻会导致其细胞壁破裂，使得口感变得泥状且失去原有的新鲜口感。

建议将过熟的芒果切成块或泥状，放入密封袋中，冷冻保存，可以用来制作果汁、果泥或冰沙等食品，但冷冻后的芒果口感和口感会有所改变。最好的做法是在芒果成熟时及时食用或加工保存。