是先将芋头洗净削皮,然后蒸熟至软烂。
待芋头冷却后,将其捣成泥状。
接着,将糯米粉和适量的水搅拌成糊状,加入适量的白糖和芋头泥,搅拌均匀。
将搅拌好的面糊倒入蒸锅中,用大火蒸熟。
蒸熟后取出,待稍微冷却后,切成小块即可食用。
如上所述。
首先,芋头的蒸熟能够使其更易于捣成泥状,从而使饼的口感更加细腻。
其次,加入糯米粉和适量的水能够增加饼的粘性和口感。
再者,加入适量的白糖能够增添饼的甜度,使其更加美味可口。
最后,蒸熟后切成小块的芋儿饼更加便于食用,方便携带。
除了以上所述的基本做法,芋儿饼的口味还可以根据个人喜好进行调整。
例如,可以加入一些椰蓉或者果干等作为馅料,增加口感的层次感。
此外,还可以在饼的表面撒上一些芝麻或者糖粉,增加视觉上的美感。
总之,芋儿饼的制作过程相对简单,可以根据个人口味进行创新和变化,制作出更加丰富多样的口味。