快速做会议记录和纪要，首先需要明确会议的主题和目的，把握重点，简洁明了地记录要点；

其次，可以使用会议记录模板，预设好基本结构，减少工作量；另外，要善于采用简单明了的语言和格式，避免过于繁琐和复杂，更易于理解和掌握。

最后，完成记录后要及时总结和整理，确保内容完整，避免遗漏和错误，尽早发送纪要给参会人员。