新郑机场高铁G开头和C开头的区别在于速度和票价。其中，G开头的是高速动车组，时速300km/h-350km/h，票价也相对较贵；C开头的是城际动车组，时速160km/h-200km/h，一般不超过200km/h，票价相对较低。