绍兴银行目前的3年期定期存款利率为4.35%。这意味着如果您在该银行存入一笔款项并选择3年期限，您将会获得4.35%的利息收益。

这一利率相对较高，对于寻求更高利息回报率的存款者来说是一个吸引人的选择。然而，需要注意的是利率可能会随着时间和市场变化而调整。因此，在选择定期存款时，建议您在存款前再确认最新的利率信息。