需要准备五花肉、嫩姜、黄豆酱、白糖、葱花、味精。具体步骤为：

1.将五花肉和嫩姜切成小块，注意五花肉要多一点肥肉；

2.锅中烧油，油热后先放入五花肉，熬出油后加入嫩姜翻炒均匀；

3.倒入黄豆酱，然后小火搅拌；

4.加入白糖，盖上盖子烧30秒；

5.出锅前加入葱花和少许味精，最后装入碗中，每顿放在电饭煲或者蒸笼上面蒸一下，可以吃一星期。