油炸漏勺是厨房里常用的工具之一，选择一款好用的油炸漏勺可以让炸锅食材油炸更加方便和快捷。一般来说，好用的油炸漏勺应该具有以下特点：

首先是材质要坚固耐用，最好选择不锈钢或者铁质材料的漏勺；

其次是要有合适大小的漏孔，既能快速沥干油脂又能避免食材掉落；

最后是手柄设计要符合人体工程学，手感舒适不易滑动。所以在购买油炸漏勺时，可以多比较材质和设计，选择性价比高的产品。