如果盐放多了腌肉，一般需要腌制更长时间才能入味。具体天数取决于肉的种类、大小和盐分的浓度。一般来说，对于较小的肉块，如鸡肉或猪肉，腌制时间为3-5天；对于较大的肉块，如牛肉或羊肉，腌制时间可长达10天或更久。在腌制过程中，应定期检查肉的状态，并根据需要调整盐分的浓度。