农用三马车加高挡板的具体做法可能因车型和实际需求而有所不同，但一般可以按照以下步骤进行：

测量三马车的车厢尺寸和需要加高的高度，确定需要切割和焊接的钢板尺寸。

使用合适的切割工具将钢板切割成所需尺寸，注意要留有足够的余量和焊接接口。

在钢板上标注出需要焊接的位置，可以使用夹具或定位器固定钢板位置，确保焊接位置的准确性。

使用焊接设备将钢板焊接到车厢的原有挡板上，注意焊接质量和稳定性，确保加高后的挡板能够承受车辆行驶时的颠簸和振动。

完成焊接后，检查挡板的平整度和稳定性，如有需要可以进行适当的调整和修正。

需要注意的是，加高挡板涉及到车辆的安全性和稳定性，因此在制作过程中一定要严格按照规范操作，确保加高后的挡板符合相关标准和要求。同时，在行驶过程中也要注意观察车辆的状态和挡板的稳定性，确保行驶安全。