户外液化气罐的购买量应该根据户外活动的时间长度和人数来定。一般来说，一个小型户外活动如野餐或露营，可以选择购买3-5公斤的罐装液化气；而较大型的户外活动如户外烧烤或炊事，建议选择购买8-12公斤的大型罐装液化气，以满足较长时间的燃烧需求和人数数量。

此外，也需要根据气罐的安全性和便携性进行选择，保证使用过程中平稳可靠，并且易于携带和操作。