1.将糯米粉、白糖、水混合在一起，搅拌均匀，揉成面团。

2.将面团分成若干小份，用手掌将小份面团压扁，然后放入适量豆沙馅料，包起来，封口处捏紧。

3.将包好的糯米饼放入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。

需要注意的是，糯米粉饼需要使用平底锅，并使用小火慢慢煎制，以免糯米饼煎糊。

另外，可以根据个人口味添加适量的糖、花生碎等佐料，增加口感。