做牛干巴可以使用多种袋子进行包装，例如塑料袋、真空袋、密封袋等。以下是一些建议：

塑料袋：塑料袋是一种经济实惠的选择，适合短期保存和运输。在使用塑料袋时，建议使用食品级塑料袋，并注意选择质量较好、无毒、无味的塑料袋。

真空袋：真空袋可以有效地延长牛干巴的保存时间，减少水分和氧气的侵入，从而保持牛干巴的口感和风味。在使用真空袋时，建议先将牛干巴放入袋子中，然后使用真空泵将空气抽出，以达到真空的效果。

密封袋：密封袋可以有效地防止细菌和其他污染物的侵入，从而保持牛干巴的卫生和质量。在使用密封袋时，建议将牛干巴放入袋中，然后将袋口密封，以防止空气和水分的进入。

需要注意的是，无论使用哪种袋子进行包装，都需要注意袋子的质量和密封性，以确保牛干巴的保存时间和质量。同时，建议将牛干巴存放在阴凉、干燥、通风的地方，以延长其保存时间。