一般情况下，小牛出生后0.5-1小时后就会开始寻找乳头，并尝试吸吮乳汁。因此，小牛通常在出生后几小时内就会开始喝奶。具体时间取决于小牛的出生情况、母牛的奶水质量以及小牛的吸吮能力等因素。

如果小牛出生后没有及时找到乳头或吸吮困难，可以人工辅助小牛吸吮母乳。如果母牛没有足够的奶水供应，可以给小牛提供一些初乳或人工饲料来补充营养。

总之，小牛通常在出生后几小时内就会开始喝奶，这是正常的生理现象。