梨花授粉后大约10-14天才能摘花。

答案得出的原因：

1. 梨花授粉后，花朵需要一定的时间来完成受精过程，这个时间大约需要几天。

2. 在受精完成后，花朵还需要一定的时间来发育成果实，这个时间大约需要10-14天。

3. 因此，梨花授粉后大约10-14天才能摘花，以确保果实能够正常发育。