认养一头牛a2纯奶，可以在牛产下来的第二天开始喝。此时的牛奶还是新鲜的，味道也更加新鲜美味。不过，对于婴幼儿来说，建议等到宝宝6个月以上再开始饮用牛奶，同时也要注意选用符合标准的优质牛奶，确保宝宝的健康和安全。对于成年人来说，可以随时饮用，享受纯正的a2纯奶带来的美味和健康。