重庆市石柱县是一个拥有丰富美食文化的地方，其小吃也不例外。特色小吃有石柱酸笋鱼、糟辣子、毛豆腐等，其中尤以石柱酸笋鱼最为出名，以其鲜美的口感和独特的酸笋味道，在当地备受欢迎。此外，糟辣子是石柱县的一道传统食品，以其酥脆爽口、辣中带酸的特点，成为石柱县的一张名片，吸引了无数游客前来品尝。

毛豆腐则是一种传统豆制品，口感细腻、香醇，是石柱县的又一特色小吃。总而言之，重庆市石柱县的小吃丰富多彩，深受当地人和游客喜爱。