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米烧粿的皮怎么做
时间:2025-04-13 10:42:46
答案

首先准备好以下食材:木薯粉、玉米淀粉、糖和水。

然后按照以下步骤制作:

1. 在锅中加入水和糖,用中小火慢慢煮至糖溶化。

2. 加入木薯粉和玉米淀粉,搅拌均匀后继续煮5-7分钟,直到糊状物变得光滑且有弹性。

3. 将煮好的糊状物倒入模具中,用铲子抹平表面。

4. 放置模具在通风处晾凉,待完全冷却后即可取出米烧粿的皮。

注意事项:

1. 搅拌过程中要不断搅拌,避免出现结块现象。

2. 糊状物要煮到具有弹性才可倒模,否则会影响口感和形状。

3. 米烧粿的皮需要完全冷却后再取出,以免破裂。

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