芋泥小方是一种以芋泥为主要馅料的点心。制作芋泥小方时，先将芋头煮熟压成泥，加入适量糖、油、椰浆等调味，制成芋泥馅。

接着，将面粉、酵母、糖、盐等原料混合成面团，发酵至两倍大。将面团分成小剂子，擀成薄片，包入芋泥馅，捏成小方块状，放入蒸笼中蒸熟即可。芋泥小方口感绵软香甜，芋泥馅细腻顺滑，是深受人们喜爱的一种小吃。