炒毛豆籽是一道非常简单的家常菜，您可以按照以下步骤制作：

1. 将新鲜的毛豆洗净，去皮备用。

2. 准备一些蒜末、姜片和红辣椒段。

3. 热锅凉油，加入蒜末、姜片和红辣椒段煸炒出香味。

4. 加入毛豆翻炒均匀，调入适量盐和生抽继续翻炒至熟透即可。

以上就是炒毛豆籽的基本做法，您也可以根据自己的口味添加其他调料或配菜，例如葱花、青椒等。希望对您有所帮助！