可以取消。

因为在中国，签约1年的7日定期存款是可以提前解除的。

需要前往银行柜台或网银进行操作。

具体操作流程可以咨询银行的客户服务部门或查看银行网站上的相关信息。

需要注意的是，提前解除可能会产生一定的手续费或利息损失，需要根据个人情况决定是否解约。