可以

材料准备：

- 新鲜菜苔适量

- 猪肉馅（或其他喜欢的肉类馅）

- 饺子皮

- 姜末

- 葱花

- 盐

- 酱油

- 料酒

- 香油

- 花椒粉或胡椒粉（可选）

- 鸡精或味精（可选）

步骤：

1. 菜苔清洗干净，切成细末。

2. 猪肉馅中加入姜末、葱花、盐、酱油、料酒、香油、花椒粉或胡椒粉以及鸡精或味精，搅拌均匀至上劲。

3. 将切好的菜苔末加入肉馅中，再次搅拌均匀。

4. 取一张饺子皮，放入适量的菜苔肉馅。

5. 对折饺子皮，捏紧边缘，确保饺子封口牢固，没有漏洞。

6. 可以根据个人喜好，将饺子捏成半月形、褶皱形或其他喜欢的形状。

7. 在锅中烧开水，加入少许盐，放入饺子，用勺子轻轻搅动防止粘锅。

8. 待饺子全部浮起后，继续煮2-3分钟，确保饺子完全熟透。

9. 用漏勺捞出饺子，沥干水分后装盘。

菜苔的清新口感和肉馅的鲜美相结合，制作出的饺子既健康又美味。可以根据个人口味调整馅料的调味。