鹿茸鸽子炖汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补强身、益气养血的功效。以下是制作鹿茸鸽子炖汤的做法：

所需材料：

1. 鹿茸：3-5克

2. 鸽子：1只（约500克）

3. 枸杞：20克

4. 红枣：10颗

5. 生姜：2片

6. 清水：适量

7. 盐：适量

步骤：

1. 将鹿茸提前泡发，泡发时间约为2小时，直至鹿茸变软。泡发好的鹿茸切成薄片备用。

2. 鸽子处理干净，去内脏、脚爪和头，然后洗净沥干水分。

3. 将鸽子切成块，备用。

4. 生姜切片备用。

5. 烧一锅热水，将鸽子块放入热水中焯水，去除血水和杂质。焯好水的鸽子捞出备用。

6. 在炖盅或炖锅中加入足够的清水，放入焯好水的鸽子块、鹿茸片、生姜片、枸杞和红枣。

7. 将炖盅或炖锅放入蒸锅中，大火烧开后转小火慢慢炖煮约2小时，直至鸽子熟透。

8. 最后加入适量的盐调味，即可关火，盖上盖子焖2分钟，让汤更加浓郁。

9. 将炖好的鹿茸鸽子汤倒入碗中，即可食用。