蛋糕装饰用的清香木并不适合食用。虽然清香木有一种非常明显的香气，但是它并不是食品，而是一种原木材料。而且在加工过程中，可能会使用一些化学物质或者防腐剂，这些都不太适合食用。

如果想要在蛋糕上增加一些树木的风味，可以考虑使用一些天然的薄荷、柠檬、蜜柚等植物来代替，这些食材不仅有清香味道，而且还具有良好的食用安全性。