大连煎饼是一道传统的地方小吃，制作起来也非常简单。首先准备好煎饼原料，包括面粉、水、盐和油。将面粉、盐和水混合搅匀，搅出一个比较稠的面糊。

接着将平底锅加热，倒入少许油，将面糊倒入锅内，用小火烙煎饼。煎饼两面煎至金黄色即可取出，可根据口味加入附加材料，如鸡蛋、葱花、海鲜等。

最后将制作好的大连煎饼卷起来，用刀切成小块，即可食用。这道小吃煎饼薄脆可口，深受人们的喜爱。