用料：燕窝 1盏，纯净水200g。

烹饪步骤：

1.取一盏燕窝。用纯净水泡发4-6个小时。泡发好以后燕窝涨大，大约6倍。

2.燕窝撕碎，挑一下细毛。好的燕盏基本没有什么杂毛了，偷懒不挑也没什么大问题。

3.燕窝放入炖盅，加适量水，我加了200ml左右，隔水炖半小时。

4.凉透以后，分装，放冰箱保存。当然也可以直接食用。冷藏可以保存一周，随吃随取。