使用新式烧木炭时，最好的方法是首先把木炭平均分布在炭炉中，然后点燃木炭的中央位置，等待火苗逐渐向周围蔓延。

接着在火苗熄灭之前，用炭铲将周围未熟透的木炭移到火焰附近，促进整个木炭均匀燃烧。

此外，可使用风扇或鼓风器增加氧气进入炭炉，提高火焰燃烧温度，加速木炭燃烧，实现快速点火。

最后，根据需要控制炭火大小，调节炭炉下方开关，达到理想火力状态。