可以代替素菜的

西红柿因为热量很低有利于减肥，也深受很多减肥人士的喜爱。西红柿虽然是蔬菜，但是水分含量充足并且热量低，而且可以直接食用，因此也被很多人看成是减肥水果一样的存在，所以十分适合减肥期间在晚上食用。晚上吃西红柿，可加快身体的基础代谢，促进身体积极消耗摄入的能量，改善体质，使身体不容易胖起来。