1. 鸡蛋蔬菜饼：

食材：鸡蛋 2 个，面粉适量，蔬菜（如胡萝卜、菠菜等）适量，食盐、胡椒粉适量。

做法：

（1）将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

（2）将蔬菜洗净，切成小丁，加入鸡蛋液中。

（3）加入适量面粉，搅拌均匀，形成面团。

（4）将面团分成若干小块，揉成小饼状。

（5）平底锅烧热，涂抹适量食用油，将小饼放入锅中，两面煎至金黄。

（6）煎好后，放入盘中，即可让宝宝用手抓着食用。

2. 鸡蛋吐司卷：

食材：鸡蛋 2 个，面包片适量，牛奶适量，糖、黄油适量。

做法：

（1）将鸡蛋打入碗中，加入适量糖，搅拌均匀。

（2）将面包片切去四边，用擀面杖擀薄。

（3）将鸡蛋液均匀涂抹在面包片上。

（4）将涂抹鸡蛋液的面包片卷起来，形成卷状。

（5）平底锅烧热，涂抹适量黄油，将面包卷放入锅中，两面煎至金黄。

（6）煎好后，放入盘中，待凉至适口，即可让宝宝用手抓着食用。

这两款手指面包做法简单，营养丰富，适合宝宝在家轻松制作。在制作过程中，可以根据宝宝的口味和需求，调整蔬菜和调料的种类和比例。同时，让宝宝参与制作过程，有助于锻炼他们的动手能力和观察能力。