用料:干辣椒 200克，剪刀 一把，料理机 一台，烤箱 一台

步骤1:我用的是四川的干辣椒，这个辣椒不是很辣（中辣）。

步骤 2:将干辣椒洗净，放在阳台上吹吹，去掉水分。

步骤 3:用剪刀剪成0.5-1CM左右的小段。 这个过程有点磨人，要有耐心哈。

步骤 4:将剪好的辣椒段，放入烤箱，风热烤150度10分钟（中途请翻动，且注意不要烤糊了） 然后取出放凉。

步骤 5:用料理机磨分次磨成粉