拉饵的干湿度应该根据具体的钓鱼情况和鱼种来决定。

在野钓的情况下，由于水流较快且较深，建议将拉饵开得稍微干一些，以防止饵料在水中迅速散失。而在家养塘垂钓时，由于水流较慢且鱼种较为固定，建议将拉饵开得稍微湿一些，以提高饵料的雾化效果，从而更好地吸引鱼儿。

此外，拉饵的干湿度也会受到其他因素的影响，如气温、气压、湿度等。在气温较高、气压较低、湿度较大的情况下，饵料容易受潮变软，此时建议将拉饵开得稍微干一些；而在气温较低、气压较高、湿度较小的情况下，饵料容易变硬变干，此时建议将拉饵开得稍微湿一些。

总之，拉饵的干湿度应该根据具体情况灵活调整，以达到最佳的钓鱼效果。同时，也需要注意饵料的质量和配方，以确保饵料能够吸引目标鱼种并提高钓鱼成功率。