春笋的可食用大小并没有固定的标准，通常取决于以下几个因素：

1.品种差异：不同品种的春笋大小可能会有所不同。

2.生长环境：生长条件会影响春笋的大小。

3.个人偏好：有些人喜欢较大的春笋，而有些人则喜欢小一些的。

一般来说，以下是一些常见的参考：

1.大小适中：通常选择大小适中、质地鲜嫩的春笋。

2.未过度生长：避免选择过大、过老的春笋，它们可能质地较硬，口感不佳。

在选择春笋时，除了大小，还可以考虑以下几点：

1.外观：表皮光滑、无破损或腐烂的。

2.笋尖：笋尖完整、无枯萎现象。

3.质地：质地鲜嫩、有弹性。

无论春笋的大小如何，食用前都应确保其新鲜、无异味，并经过适当的处理和烹饪。