凤凰古城是湖南省凤凰县的一个历史文化名城，是中国重要的旅游景点之一。关于凤凰古城臭味的问题，可能有以下原因：

垃圾和污水处理不当。由于旅游业的发展，凤凰古城的人口和垃圾量都在增加，但是垃圾和污水处理设施的建设跟不上，导致垃圾和污水积聚，产生臭味。

环境污染。凤凰古城周围的工厂、车辆排放等都可能会对空气质量产生影响，导致臭味。

餐饮业的油烟和异味。凤凰古城的餐饮业非常发达，但是一些小餐馆和小摊贩可能没有良好的油烟排放设施，导致油烟和异味扩散。