材料：

五花肉300g、虎皮蛋5个、青椒1个、老抽适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量、生姜片适量、八角2颗

做法：

1. 五花肉切块，用开水焯水捞出备用。

2. 老抽、生抽、料酒和冰糖混合成腌料汁。

3. 热锅凉油，放入姜片、八角煸炒出香味后，放入五花肉翻煎至两面微黄。

4. 倒入腌料汁，加入足量热水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮约40分钟至五花肉软烂。

5. 青椒去籽切块，虎皮蛋对半切开。

6. 当五花肉快熟时，放入虎皮蛋和青椒继续炖煮约10分钟即可。

这是一道美味的家常菜，您可以根据自己的口味调整调料的比例。希望您能喜欢！