平时吃的咖喱是由多种香料调配而成的酱料，其中包括姜、大蒜、洋葱、姜黄、辣椒和油等。这些香料被混合在一起，烹煮成一种黄色或红色的调味汁，用于增添菜肴的风味。咖喱常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。