厦门国贸有色矿产有限公司是一家国有控股企业，成立于1997年，注册资本为1.5亿元人民币。其主要业务为采购、加工及销售有色金属、建材及化工原料等。公司的股东包括福建省国有资产投资控股有限公司、厦门市国有资产投资运营有限公司等。因此，可以认为厦门国贸有色矿产是一家国有控股企业，但并非完全的国有企业，其中还包括其他股东的持股。