因为牛也是一种有灵性的动物，而且也是任劳任怨的，在宰杀牛的时候人心都会有些不忍，蒙住眼睛只是一种对自己的安慰。

牛族的动物体型粗壮，雌雄均具角。有5属。大都是大到极大的草食性动物。其中包括非洲水牛和美洲野牛，对人类非常重要的黄牛、水牛和牦牛。它们整体体质强壮，不善奔跑。