厦门最受欢迎的猪腰饼店当属位于思明区鹭江道的叶氏麻糍。这家传统老店始于1946年，以其独特的配方和精湛的工艺闻名。叶氏猪腰饼外皮酥脆香甜，内馅软嫩醇厚，猪腰肉鲜美弹牙，让人回味无穷。此外，店内的招牌麻糍也相当出名，软糯香甜，令人欲罢不能。