空气是一种可压缩的物质，也就是说，在外力的作用下，它可以被压缩成更小的体积。而瓶子中的水则不同，它是一个不可压缩的物质，无论受到多大的压力，它的体积都不会改变。因此，即使空气被施加到瓶子上，也不可能挤出瓶子中的水。相反，会在瓶口处形成相应的压力，使得瓶口处的水不流出。因此，空气不能把瓶子中的水挤出去。