材料:
- 豆条 200 克
- 蒜黄 150 克
- 大蒜 3 瓣
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 豆条洗净,切成段状备用。
2. 蒜黄洗净,切成段状备用。
3. 大蒜剁碎备用。
4. 热锅凉油,油热后放入蒜末煸炒出香味。
5. 加入豆条煸炒至变色。
6. 加入蒜黄煸炒均匀。
7. 加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
1. 豆条和蒜黄都是易熟的蔬菜,不要炒过头,以免影响口感。
2. 如果喜欢口感更鲜嫩的豆条,可以先用热水焯一下再炒。
3. 可以根据个人口味适量调整盐和生抽的用量。