江西省企业法人股东网上签名一般是通过数字证书进行签名的。具体步骤如下：

1. 法人股东首先需要办理数字证书，可以通过江西省相关的机构或者第三方认证机构进行申请和领取。

2. 在签名所需的平台或系统上，选择使用数字证书进行签名，输入数字证书的密码进行确认身份验证。

3. 在指定的签名区域进行签名，系统会自动识别数字证书的有效性和身份，确认签名成功。

4. 签名完成后，系统会生成相应的签名证明和时间戳，作为法律有效的电子签名文件。

需要注意的是，每个企业的网上签名平台可能有所不同，具体操作步骤可能会有所差异，建议法人股东根据平台的指引和要求进行签名操作。